| Состав. Для теста: 5 яиц, 50 мл апельсинового ликера, 180 г сахара, 2 пакетика ванильного сахара, по 100 г гречневой и пшеничной муки, 2 ч. л. Разрыхлителя. Для начинки: 16 г желатина, 500 г ежевики, 750 г творога, 50 г меда,2 пакетика ванильного сахара, сок и цедра 2 лимонов, 400 мл сливок,250 мл вишневого сока, пакетик заливки для торта. Приготовление: Из указанных ингредиентов замесить тесто и выложить на застеленный бумагой для выпекания противень. Выпекать 20 минут при 190 градусах. Приготовить крем. Смешать творог, мед, ванильный сахар, лимонный сок и цедру. Ввести распущенный желатин и взбитые сливки. Вокруг бисквита поставить прямоугольную рамку. Выложить на бисквит крем и сверху разложить ягоды. На вишневом соке c пакетиком заливки для торта (или просто с желатином) приготовить заливку для торта, остудить до начала образования желе и полить сверху. Поставить торт в холодильник на 2 часа. Рамку осторожно снять и разрезать десерт на отдельные пирожные.
|