Винегрет из картофеля с сельдью (холодный)
Картофель - 100 г, сельдь (филе) - 30 г, лук репчатый - 30 г, яйцо -
1 шт., масло растительное - 20 г, горчица - 5 г, каперсы - 10 г, уксус
3%-ный - 5 г, зелень петрушки или укропа, перец черный молотый, соль.
Сварить картофель в кожуре, охладить, очистить и нарезать ломтиками.
Порубить филе с репчатым луком. Желток сваренного вкрутую яйца растереть с
растительным маслом и горчицей. Добавить в заправку каперсы, черный
молотый перец, соль, уксус. Яичный белок порубить. Все смешать, посыпать
мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
|
| Категория: Салаты салат | (22.03.2010)
|
| Просмотров: 346 | Комментарии: 1
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
Меню сайта
Статистика
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|