Яйцо растереть с сахаром, добавить (последовательно) размягченный марга- рин, ваниль, муку, цедру лимона, погашенную в уксусе соду. Быстро замесить тесто и пропустить его через мясорубку. Получившиеся витые ленты теста разрезать на полоски длиной 5-6 см., уложить на противень, смазанный кули- нарным жиром, и выпекать при температуре 230 град. Это печенье долго хранится, не теряя вкуса. На 3 стакана муки: 200г. маргарина, стакан са- харного песка, яйцо, ванильный сахар по вкусу, чайная ложка соды, цедра лимона.