| Состав: Треска горячего копчения - (500гр), апельсины - 2-3 шт, рис, репчатый лук, яйца - 4 шт, сладкий красный перец для украшения. Приготовление: Треску отделить от кожи и костей и разобрать на волокна руками Апельсины очистить от шкуры, разобрать на дольки и по возможности отделить белую пленку, порезать кубиками 1х1 см или больше. Лук нарезать соломкой и подрумянить на постном масле до мягкости - не допускать сильного потемнения лука! Остудить и обсушить от масла на салфетке Яйца порезать по собственному усмотрению, все смешать в миске, посыпать молотым красным перцем, залить майонезом с соевым соусом, уложить горкой, украсить тонкими полосками красного сладкого перца
|