| Состав: 0,5 кг филе трески, 3 маринованных огурца, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 яблока, 6 - 8 шт. маслин без косточек, 1 луковица, 200г натурального йогурта, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки кетчупа, 1 чайная ложка горчицы, 1 ст.л. уксуса, соль, черный молотый перец. Приготовление: Филе трески потушить до готовности в течение 10 минут с небольшим количеством подсоленной воды, остудить. Маринованные огурцы и очищенные от кожуры и сердцевины яблоки натереть на крупной терке, сбрызнуть уксусом. Мелко порезать маслины, порубить очищенный лук и петрушку. Маслины, лук и петрушку соеденить с йогуртом, солью, перцем, майонезом, кетчупом, горчицей. Филе трески нарезать ломтиками и залить соусом, перемешать с огурцами и яблоками. Дать пропитаться в течение часа и подать к столу.
|