Мой сайт

300 г слив. Масла растереть: 3 яйца и
1 ст. Сахара, 1 ст. Толченных орехов, 3 ст. Муки.
Сода на уксусе. Испечь 3 коржа. Верхний крем:
растереть 200 г слив. Масла, 4 ст. Ложки
сгущенного молока; добавить 1-3 ст. Ложки какао.
Помазать верхний корж и посыпать тертым
шоколадом. Внутренний крем: взбить 300 г сметаны
и 1 ст. Сахара.

3 десятка яиц, 200 г миндаля,
400 г сахара, 200 г молотых просеянных ржаных
сухарей. Минтак, чтобы потом положить начинку.
Вынуть из печи немного не готовым. Начинка 1: 1
ст. Клубничного варенья, 1 ст. Орехов,
пропущенных через мясорубку, смешать и уложить на
тесто. Начинка 2: 3 белка взбить с сахаром в
пену, залить начинку, поставить в духовку.

тесто 1: 300 г муки, 400 г масла.
Тесто 2: 300 г муки, 1/2-3/4 ст. Воды, соль,
лимонный сок, уксус. Оба теста держать на холоде
30 мин. Затем второе тесто раскатать до 0.5 См.
Толщиной, а первое -- немного потоньше. Сложить
конвертом 3-4 раза и вынести на холод. И так 3
раза. Разделить на 2 части, печь. Крем: 1 ст.
Сахара растереть с 1 яйцом, добавить 0.5 Ст.
Молока -- проварить и охладить.

10 белков взбить в пену, постепенно
добавляя: 300 г сахарной пудры, 300 г пропущенных
через мясорубку орехов. Налить в противень
(холодный и очень жирный) и поставить в горячую
духовку. В горячем виде разрезать на две части.
Крем: 10 желтков растереть с 10 ст. Ложками
сахара и варить на пару, все время помешивая, до
состояния густой сметаны. Затем добавить ложку
кофе, какао, ванилин. Когда крем начнет остывать,
добавить 100 г сливочного масла.

250 г печенья пропустить через
мясорубку. Растереть 200 г сливочного масла и 1/4
ст. Сахара. Всыпать протертое печенье и 1 ст.
Орехов, 4 чайные ложки какао, 3/4 ст. Теплого
молока. Выпечь и с'есть.

2 ст. Сахара, 1 ст. Сметаны, 1/2 ст.
Молока, 2 ст. Ложки масла, 3 яйца, сода, соль, 1
ст. Картофельной муки, 1 ст. Пшеничной муки. Печь
как блины. Сковородку (чугунную) смазывать
маслом. Начинка: варенье или крем.

1 яйцо, 1 ст.Сахара -- растереть,
добавить: 150 г сливочного масла -- растереть, 1
ст. Ложку меда, 1 ст. Сметаны. Сода на уксусе. 1
Ст. Толченых орехов, 2 ст. Муки. Испечь 3 коржа.
Крем: сбить 300 г хорошей сметаны и 1 ст.
Сахарной пудры, добавить 1/2 стакана толченных
орехов. Смазать 2 коржа. Глазурь: 2 ст. Ложки
какао размешать с 3/4 ст. Сахара. Постепенно
добавить 1/2 ст. Молока, поставить на огонь и
прокипятить до густоты. Добавить 60-70 г
сливочного масла. Залить верх торта, украсить.

10 белков + 2 ст.Сахара
взбить + 3 ст.Л.Муки + 1.5 Ст.Л.Какао + 1
ч.Л.Лим.Кислоты или сок лимона -- испечь 4 коржа.
крем: 10 желтков + 3/4 ст.Л.Молока - на горячую
баню, пока не загустеет как хорошая сметана,
остудить и постепенно добавлять размягченное
масло (200 г), взбивая. Сложить торт, верх залить
горячим шоколадом или глазурью.

150 г маргар., 200 Г
сахара, 3 яйца, 3 ст.Сметаны 1.5 Ст. Муки, 1
ч.Л.Соды + уксус. 1/2 Часть теста с какао. Печь
по 2 пышки. Крем: 300г молока + 3 ст. Манки =
крутая каша. Остудить, взбить с 200 г сах.Пудры +
200 г масла. Можно добавить цедру лимона, сок.
Верх покрыть шоколадной глазурью.

Тесто: 1.5 Ст.Сахара, 2-3 яйца,
1.5-2 Ст. Сметаны, 2.5 Ст муки, 1 ч.Л. Соды +
уксус, какао по вкусу. Крем: в 1 ст.Кипящего
молока влить 1 взбитое яйцо, 1 ст.Сахара, 2-3
ст.Л.Муки горкой. Варить 2-3 мин. Помешивая.
Остудить, + лим.Сок,+слив.Масло(пачку). Взбить.
Глазурь: 2-3 ст.Л.Молока (воды) закипятить + 3-4
ст.Л.Какао + 0.5 Ст.Сахара + 2 капли уксуса.
Варить 2-3 мин. Чтобы растаял сахар. Залить
горячим !!!