Мой сайт

Взбить 3 яичных белка до пиков. Постепенно добавить 175 г сахара, 1 ч л кукурузной муки, 1 ч л белого винного уксуса, 1 ч л ванильной эссенции и продолжать взбивать до блестящей массы. Добавить 50 г мелко порезанных орехов. Проложить противень пергаментом, выложить смесь в центр и распределить в форме круга, оставив небольшое углубление в середине. Запекать 10 мин при 150 г С, затем снизить температуру до 140 гр С и продолжать запекать 30-40 мин. Пропустить через сито 100 гр клубники. Добавить 3 ст л фруктового ликера. Взбить 550 мл сливок. Порезать 300 г клубники и перемешать со сливками. Затем добавить 3 ст л протертой клубники. Положить готовое безе на плоское блюдо. Сверху выложить сливки, посыпать клубникой и побрызгать оставшимся клубничным соусом.

На пачку сухого киселя нужно 3 яйца, 2-3 ст.ложки муки.

Приготовление:

Треска горячего копчения - (500гр), апельсины - 2-3 шт, рис, репчатый лук, яйца - 4 шт,

сладкий красный перец для украшения.

Приготовление:

250 г картофеля, 100 г моркови, 150 г соленых огурцов, 50 г свежих огурцов, 4 ст. л. консервированного зеленого горошка, 1 маленькое яблоко, 1 небольшая головка репчатого лука, 100 г сметаны, соль.

Приготовление:

Салат фриссе, радикио, рукола, рокфор 100 г, миндаль 50 г, оливковое масло 4–5 ст. ложек, соус «Наршараб» 1 чайная ложка, мед 1/2 чайной ложки, апельсин 2 дольки.

Приготовление:

Порезать огурец на тонкие ленточки вдоль (например, с помощью картофелечистки). Смешать 4 ст л рисового уксуса, 1/2 ч л сахара и 1/2 ч л хлопьев сушеного чили с огурцом. Охлаждать 30 мин в холодильнике. Разделить 2 кусочка копченого лосося между 4 тарелками и сверху положить огурец и посыпать свежими листиками кориандра.

Креветки вареные очищенные - 200 г, помидоры - 3 шт., горошек зеленый консервированный - 200 г, лук репчатый - 1 головка, майонез - 1/2 стакана.

Приготовление:

Салат ромэн 2 пучка, салат руккола 2 пучка, помидоры черри 8 шт., сыр моцарелла (шарики моцареллы) 24 шт. маленькие, дыня 1 шт. маленькая, соус песто 3 ч. ложки, масло оливковое 2 ст.ложки, уксус 2 ст. ложки, горчица 1 ч. ложка, окорок сырокопченый 8 ломтиков.

Приготовление:

Филе кальмаров 300 г, рис 2 ст. ложки, лук 1 шт., сливочное масло 2 ст. ложки, тертый сыр 1 ч. ложка, сладкий перец 1 стручок, молочный соус 1 стакан, соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1/2 ананаса, 200 г Венской ветчины, 100 г сыра Чеддер, 2 ст. ложки орешков кешью, 100 г чернослива, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 4 ст. ложки нежирной сметаны, 1 ч. ложка горчицы, винный уксус 1 ч. ложка, черный перец, 1/2 лука-порея, немного сахара, 2 веточки эстрагона, соль по вкусу.

Приготовление: